À propos de nous
Notre Histoire
Nous avons créé L'Histoire d'Anthony en 2011 à la fin de notre baccalauréat en technique et gestion agricoles. Cette initiative s'est concrétisée après plusieurs années pendant lesquelles je me suis intéressé à la culture de safran.
J'ai à peine 22ans, lorsque je plante mes 500 premiers bulbes. Mais cette passion naissante pour la culture du safran si magnifique que précieuse, ne me décourage pas et j'ai entrainé avec moi dans cette merveilleuse aventure, mon épouse: Pauline.
Actuellement, nous possédons quelques 20.000 bulbes de safran que nous cultivons sur une surface de 6 ares.
En 2015, nous avons fait analysés notre Safran par un laboratoire d'expertise. Celui-ci se situe dans la meilleure catégorie qu'il soit. Il obtient les meilleures côtes et dépassent certains critères de qualité. Ce qui nous confère d'avoir un Safran d'une qualité supérieure et qui nous encouragent à persévérer dans cette aventure safranesque!
En 2020, nous avons créer un Gin safrané (L'Or GIN). Ce gin élaboré sur une base simple, laisse subtilement apparaitre une note de safran a fin de bouche. Déjà doublement médaillé, il est à découvrir sans attendre.
Il est possible de redécouvrir la cuisine.
Nous l'avons déjà fait.
Rencontrez notre équipe
Des professionnels passionnés
Pauline Ernoux
Administratif
Dans les coulisses de l’exploitation, Pauline joue un rôle essentiel. Elle prend en charge toute la partie administrative et accompagne Anthony au quotidien, lui permettant de se consacrer pleinement à la production du safran. Ensemble, ils forment un duo complémentaire, complice et efficace, où chacun apporte son savoir-faire au service de leur belle aventure.
Anthony Minet
Directeur Général
Fondateur et visionnaire en chef, Anthony est le moteur de l'entreprise. Il aime rester occupé en participant au développement de nouveaux produits, en prenant soin de la culture tout au long de l'année. Ce qu'il préfère? Les relations avec les clients!